2018年04月26日

你知道餐前负荷是什么吗?

  在日常的生活中,通过调节饮食,有不少能降低餐后血糖的方法,例如多吃全谷杂粮、少糖少油饮食等等。營養師減肥新概念:穴位經絡、運動機理、營養攝取
  而有一种通过改变进食顺序来控制餐后血糖的方法叫做餐前负荷(preload)。
  在《中国糖尿病医学营养治疗指南》中,也提到餐前负荷法有助于短期控制2型糖尿病患者餐后血糖。
  那么,餐前负荷究竟是什么?日常生活中怎样才能做到餐前负荷呢?就让我们一起来看看。
  餐前负荷是什么?
  餐前负荷的定义指的是:
  在主要营养负荷餐前,摄入少量的宏量营养素,以诱导小肠释放肠肽,减缓胃排空,刺激胰岛素分泌。
  简单的理解,餐前负荷就是说在我们吃正餐前,先吃少量东西来垫垫肚子,而先吃的这些东西应该是以蛋白质、脂肪、膳食纤维等不升血糖的营养素为主。
  先吃下去的这些东西会帮助我们的消化系统提前进入工作状态,餐后血糖的调节也开始慢慢进行,所以当我们吃正餐后,血糖反应会相对平稳,也就达到控制餐后血糖反应的目的。
  餐前负荷已被多项研究证明对于血糖的控制是有积极作用的。有研究发现,
  吃早餐时,相比于同时吃面包牛奶,选择在吃面包前30分钟先喝一杯牛奶的进食方式能有效的降低餐后血糖反应;将牛奶换成豆浆也能达到同样的效果。全邁進心理服務(Omni Mind Gym)提供專業心理評估服務,包括兒童智力評估、過度活躍症評估、測試.
  在餐前负荷法中,有两个重要的影响因素:餐前负荷食物的种类,以及餐前负荷的时间点。
  餐前负荷的食物选择
  一般来说,选择的都是不升血糖的,像是高蛋白质含量的食物、富含膳食纤维的食物等低GI值食物。但是在正餐前先吃的这些食物可能会增加一餐的总能量摄入,所以在食物的选择上,低热量的食物更有利。
  食物的分量也需注意,最好是将原本正餐中的食物分出来一些餐前吃,这样既达到了餐前负荷控制血糖的目的,也不会带来额外的能量摄入。
  食用餐前负荷的食物的选择上,一杯无糖豆浆或牛奶、一小碗油煮菜或蔬菜沙拉、一小份水果或一小把坚果等都是很好的选择。
  餐前负荷的时间点
  至于餐前负荷的时间点,目前大多数选择的都是在正餐前30分钟。
  在餐前30分钟这样一个时间点吃点东西,既不会产生刚刚吃完而不想吃正餐这种感觉,也不会出现餐前吃的太早后来又饿了的情况。
  如果是自己在家做饭时,在吃正餐前30分钟吃点东西也会保证不太饿,而更有精力和愉快的心情去做饭。
  例如,
  我们可以在吃早餐前先喝一杯无糖的豆浆,再开始做早饭。 在吃午餐或晚餐前,可以提前半小时来一小碗蔬菜,或者半个苹果,腹中有了点饱足感后,能更安心的做饭,工作党、学生党也能保证这段时间内的工作、学习效率。牙齒敏感,想食餐好仲要捱牙痛畀搞到食唔到?舒適達牙膏可提供持續24小時嘅長效保護,各位吃貨就可以想食就食,放心享用美食喇!
  但在工作学习忙碌时,我们有时很难严格的做到餐前30分钟吃点东西,难道就没有办法用餐前负荷法来控制血糖了吗?其实不然。我们可以注意调整进食顺序,也能达到餐前负荷法的效果。
  在一项研究中,
  给30名受试者前后两天食物内容和能量均相同的配餐,但第一天先吃饭后吃菜,第二天进食顺序相反,即先吃菜再吃饭,监测餐后血糖的变化,发现先吃菜的病人餐后血糖水平显著低于后吃菜的。
  由此可见,进餐顺序影响餐后血糖,而且先吃菜可以降低餐后血糖反应。
  《中国糖尿病膳食指南(2017)》中给出了糖尿病患者怎么吃的八点建议,其中有一条就是定时定量,细嚼慢咽,注意进食顺序。
  提到进食时改变进餐顺序,先吃蔬菜、再吃肉类,最后吃主食。并且在选择食物时,应保证菜肴多主食少,更利于餐后血糖的控制。人體的身高的確會受到生長激素荷爾蒙的影響。對那些因為生長激素缺乏以及其他疾病引起的身材矮小者而言,生長激素治療可以使患有矮小,長不高的人受惠良多。
  
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Posted by 夜行流浪獨奏 at 17:33Comments(0)教育文化

2018年04月13日

师大教授最新调研:放任型家庭中, 孩子学业成绩与非学术性成就都较差

  华东师范大学课程与教学研究所的一项面向全国的大型调查发现,当前学校教育过程的公平和质量状况总体良好,家庭学习支持与介入模式对教育过程公平与质量存在重要影响。願景村 香港擁有獨特的教學理念,那就是通過人生課程讓每一個學生匯聚在一起。每個人都是獨立的個體,我們可以分享自己的經驗,讓老師指引我們,發現我們性格上的不足,從而完善自己的。

  一个独特的现象是,在父母是本科学历的家庭中,采取放任型模式的家庭,其子女各方面的学习结果都最差。

  本文来源:公众号“文汇教育”(ID:wenhuieducation)。“蓝橡树”获授权转载。

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  重视课程建设的学校与理想教学过程有正相关关系

  调查显示,学校越来越重视课程建设,然而在课程教学中,积极开拓求变的学校仍然不到四成,六成以上的学校处于观望状态。

  62%的学校不具备课程改革探索的专业精神,而且相对水平比较低,改革与创新的力度不够;38%的学校处于积极拓展求变的状态,这一类学校在形成课程愿景、发展专业社群、注重引领行为和聚焦课程问题上不仅积极主动,而且有具体作为和进展。

  较之过去,大约有一半的学校制定了文本化的学校整体课程规划和校本课程规划。所有调查学校中,43%的学校研制了自己学校的整体课程规划方案,52.8%的学校研制了校本课程规划方案,整体质量优良。

  重视课程建设的学校,学生的学习兴趣、学校幸福感、学业成绩均相对较好。如果学校在课程领导行为各维度上的表现越积极,那就更有可能看到学校在课程与教学、教师状态、学校氛围方面出现积极变化,教师工作状态也更为积极。

  但多数学校最重视的依然是考试成绩。那些保守而不愿改革的学校,课程与教学、教师状态、学校氛围、学习兴趣、学校幸福感和自我概念等六项指标只达到了平均分数,唯有学生成绩一项高于平均分数。

  调查发现,学生成绩好的学校,普遍更不重视学校课程规划。在样本学校中,只有15%的学校学生考试成绩好且课程规划做得也不错,另外85%的学校学生考试成绩好,但没有课程规划方案或方案质量非常不理想。

  此外,考试科目超课时现象也很普遍。在考试科目的课时数上,考试主科超过国家规定课时的情况比较严重。

  67.92%的学校七年级的国家课程课时数高于标准课时数;90.57%的学校八年级的国家课程课时数高于规定课时数。最严重的是,七年级数学最高周课时数达到14课时,比规定课时高9课时,是规定课时的280%;八年级数学最高周课时数为12课时,高出规定课时7课时,是规定课时的240%。而高于规定课时两倍及以上的学校七年级占22.64%,八年级占20.75%。願景村人生課程教會學員們給自己設定人生目標,支援他們的理想,讓他們為了自己的夢想燃起激情奮鬥到底,並且相信每一個學員都能夠發揮自己的紀律性、自信心,有實現自我的能力。

  互动型教学已成课堂主流,但互动质量有待提高

  就课型而言,互动型课堂已成课堂主流,“满堂灌”的课堂只占10%。但值得注意的是,互动型课堂在学生行为发起度上依然有较大改进空间。虽然学生有机会就自己不懂的问题向老师发问,但依然有不少学生表示他们不会自己主动提出问题、表达对某问题的看法和主动请教教师。

  此外,不同课型的教学品质受到教师学科价值观念和班级规模的影响。教师学科价值观念水平越高,教学品质越好;班级规模越小,教学品质越好。

  调查显示,近六成学生的课堂学习品质良好但随着年级升高而有所降低。七年级的课堂学习品质总体好于八年级的课堂学习品质。

  以语文学科为例,从七年级到八年级,自主学习的学生下降了7.1%;而被动应付的学生则增加了7.0%。

  随着课程改革的持续推进,自主、互动、建构、有效、生动等先进的教育理念已经在多数教师的日常教学行为中逐步体现,学生作为课堂学习的主人翁地位正逐渐显现。但,学生课堂学习品质依然存在较大的提升空间,改善的重点在于激发和培育学生的内部学习动机。

  学生学习投入总体积极但作业形式单一且周末课外补习现象值得重视。

  有20.8%的初中生在课外上语文辅导班,每周用于辅导班的时间平均约一小时。94.8%的七年级学生和90.4%的八年级学生对语文辅导班有较高程度的投入。有36.6%的初中生在课外上数学辅导班,每周用于上辅导班的时间均超过两小时,在上数学辅导班的学生中,有96.5%的七年级学生和94.5%的八年级学生认为辅导班对其学习有帮助。

  也就是说,五个初中学生中,每周课外有两个学生在补两小时数学,有一个学生在补一小时语文。课外补习班的积极投入,虽是自主决定,在一定意义上反映学生和家长重视学习投入,但同时在一定意义上也是对课堂教学可能低效的一种警示。对此,还需要作进一步的深入研究。

  放任型家庭中,孩子的学业成绩与非学术性成就都比较差

  我们对于家庭学习支持与介入行为区分出放任型、陪读型、问题干预型和严管型等四种不同类型。统计结果显示:

  在四种类型中,基本不管孩子学习的放任型家庭占所有家庭的一半以上,高达53.5%;

  其次是对孩子学习监管少但在遇到孩子不做作业等问题时比较强势的问题干预型家庭占比20.9%;探索四十呃人不存在的!我十分感謝這個課程讓我看清楚了未來的方向,和自己以前的種種不足,讓我更加清楚未來應該如何前進。

  接着是对孩子学习有监管且要求严格的严管型家庭占比17.8%;

  最后是对孩子学习进行强有力监督和辅导的陪读型家庭,所占比例为7.9%。

  四种类型在不同教育水平和不同收入水平家庭上的分布数据分析显示,拥有专科、本科或研究生等学历的父母倾向于采取陪读型的支持与介入模式,占到50%以上,并且几乎没有家庭采取放任型模式。

  高中/中专及以下学历的父母更多采取放任型的支持与介入模式;未受过学校教育的父母更多采取问题干预型模式,比例都高达50%以上。

  可以说,高中/中专学历是陪读型家庭的重要分界线,学历在此之下的家庭较少存在陪读型模式,学历在此之上的家庭陪读型所占的比例则越来越高。

  就不同类型家庭的支持与介入表现而言,陪读型家庭和严管型家庭的总体表现好于放任型家庭和问题干预型家庭的总体表现。

  在学术性学习结果方面,陪读型家庭的子女成绩最好,严管型家庭的子女成绩较好,放任型家庭的子女成绩较差,问题干预型家庭的子女成绩最差;

  在非学术学习结果方面,子女的表现依次是严管型家庭高于陪读型家庭,陪读型家庭高于放任型家庭,放任型家庭高于问题干预型家庭。

  家庭学习支持与介入的类型比家长的受教育水平更能预测子女学习结果的变异。

  总体上,无论是子女的学术成就还是非学术成就的差异在不同学历的家庭上基本呈现一致性的特征,即学生的学习结果不会随家长学历的变化发生大的改变。学生学习结果的差异主要是由家庭支持与介入的不同类型导致的。并且四种类型相比的话,严管型家庭子女的学习结果通常是最好的,其次为陪读型,再次为放任型,最差的是问题干预型。

  以学生的学术性科目学业成绩为例,与家长教育水平相比,家庭学习支持与介入类型是更重要的影响因素。同样,在其他非学术性学习结果上,也是如此。

  一般情况,家庭学习支持与介入类型与家长教育水平有一致性,但值得重视的是一些例外的表征,这主要体现在最低学历和最高学历的家庭中。

  就学业成绩而言,父母是研究生学历的家庭中,陪读型家庭子女的学业成绩要高于严管型家庭的子女的学业成绩;

  就学习动机而言,在父母“未受过学校教育”的家庭中,严管型家庭子女的学习动机比问题干预型家庭子女的学习动机还要低;

  就自我效能感而言,在父母是研究生学历的家庭中,问题干预型家庭子女的自我效能感比严管型和陪读型家庭子女的自我效能感反而要高。

  另外一个独特的现象是,在父母是本科学历的家庭中,采取放任型模式的家庭,其子女各方面的学习结果都最差。InVisionInVision 探索四十課程主要抓住學員學習方面重點,讓學員更加容易主動接收知識,讓學員透徹的掌握和了解人的行為態度,讓學員留意生活中問題,以更加積極正能量的態度去面對、解決。
  
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Posted by 夜行流浪獨奏 at 16:24Comments(0)教育文化

2018年04月03日

腾讯视频VS爱奇艺:谁主江湖

 美国东部时间3月29日早上,爱奇艺赴纳斯达克上市。50岁的爱奇艺CEO龚宇带领团队实现了多年的夙愿。

  可以說是現在高端人群裡面非常喜歡的名表品牌,就像是喜歡法拉利一樣。從宇舶腕表系列不難看出來,設計師在設計方面的用心,發揮了非凡的想像力。



  就在几天前,作为对手的腾讯视频还在爱奇艺上市前制造了一个“小插曲”。

  爱奇艺于3月17日更新招股书,公布会员数达到6010万。次日(3月18日)腾讯视频宣布会员数达到了6259万,并称自己是行业第一。

  两者的动作,耐人寻问。“腾讯作为视频行业具有代表性的网站,如果说他占了第一的位置,他会觉得业务上紧跟爱奇艺,或者业务上两者并驾齐驱,借此让外界认为腾讯也不差。”接近爱奇艺的人士对《中国经营报(博客,微博)》记者解释腾讯这一举动的逻辑。

  而两者之间的付费会员数之争,似乎只是在线视频网站普遍亏损之下激烈竞争的冰山一角。

  会员数之争

  腾讯视频在爱奇艺之后公布了三项数据,截至2月28日,其付费会员数已达6259万,是中国最大的视频付费平台。2017年第四季度移动端日均活跃用户数达到1.37亿,为行业第一。2018年1月腾讯视频月总播放设备量达到了7.9亿台,与第2名有近1亿台的差距。

  有分析认为,腾讯视频所公布的数据存在着几个疑点。第一,此次公布数据来自不同维度。1.37亿的DAU(移动端日均活跃用户数)是自身的后台数据,而7.1亿的月用户数,来自艾瑞数据。记者查阅艾瑞数据2017年12月的数据发现,2017年12月,日均独立设备数爱奇艺和腾讯视频分别是1.58亿和1.47亿。

  另外,月总播放设备量7.9亿,数据来源是艾瑞,但不是艾瑞移动APP监测产品mUT,而是移动端内容监测产品mVT。mUT监测的是独立APP的数据,mVT监测的是内容在全网的表现。即在同一部手机上,分别在腾讯视频和优酷视频看同一部网综,在mVT统计里,是算作两个用户。mVT只能监测“人次”,而不是“人数”。

  记者在3月28日就此事进行采访,腾讯视频公关人士对本报记者表示:“这样的问题对比性太强,太针对两家平台之间的竞争了。我们不太希望两家竞争关系特别紧张。”但截至发稿,并未对其中的会员数的统计标准和其他相关问题作出回复。

  记者注意到,腾讯视频在截至2017年年底的会员数是5600万,不过两个月时间这一数据增长了660万。而爱奇艺会员数在两个月时间也增长了930万。

  对于两家视频网站在会员数上的对比,艾媒咨询CEO张毅认为,不排除腾讯视频未来会分拆上市,此时腾讯视频如果不出来更新会员数,那只能屈守第二,未来如果在资本市场单独运作,那只能是追赶的角色了。“企业在在吸引资本关注这块以及用户选择这块是绞尽了脑汁的,因为资本通常来说是追随第一的, 对第一的估值最高。”他说道。

  但也有不愿具名的视频行业人士告诉记者,实际上这样的对比意义不大,因为目前视频行业前三家的差距并不大,有差距也不是致命的差距。记者查阅艾媒北极星数据发现,以2018年2月的月活为例,爱奇艺为3.56亿,优酷为3.55亿,腾讯为3.48亿。易观数据显示,爱奇艺月活跃用户数5亿,腾讯视频和优酷这一数字为4.8亿和4.2亿。张毅表示,三家数据总体旗鼓相当,从长期观察来看,用户的增长点以及用户活跃度跟三家在某个阶断版权的递增很有关。腾讯去年12月份上线一部热门电视剧差距就立马体现出来。

  相比之下,优酷在2016年年底宣布3000万会员数后再未更新这一数字。对此,上述人士对记者分析道,优酷背靠阿里,没有什么好担忧的,自然也就没有什么狼性。实际上优酷卖身阿里后,创始团队基本已经离场。而在包括张毅在内的业内人士看来,优酷目前在阿里体系内扮演的角色是作为阿里的广告平台,同时优酷也拥有着阿里的广告主资源。“阿里今天是最大的广告公司,有最多的广告主,但其实在承接这些广告展现的平台角度看,他们只有优酷。”

  “你做什么,我也做什么”

  会员数之争只是冰山一角,更大的竞争在于版权内容上的角逐。

  上述人士告诉记者,腾讯视频近几个月付费用户数的增长,是因为去年买中了几个热门的独播剧。《那年花开月正圆》《致我们单纯的小美好》《乡村爱情系列》等几部剧为腾讯视频带来巨大的流量。

  在上述人士看来,腾讯视频去年在独播剧上押对了,爱奇艺则是在综艺上找到了感觉。而双方之间的进一步较量,则要看具体的上马项目,因为不同的年份情况不一样。但该人士认为,总体上现在腾讯视频所买的剧还是传统的头部电视剧,即原本应该放在电视台的剧,“他们在剧的把握上收割的是传统电视台的红利。 ”

  剧集成本也相应高企,腾讯视频这几个剧版权价格都是上亿元。

  除了影视剧,综艺节目也是争夺用户的竞争筹码。据统计,优酷、爱奇艺、腾讯视频在2018年将分别推出37、54、40档综艺,其中爱奇艺以27档版权综艺超过了腾讯视频(12档)与优酷(8档)的版权综艺之和,腾讯视频和优酷则把更多筹码压在自制综艺。

  爱奇艺在2015年推出《奇葩说》,2017年推出《中国有嘻哈》,2018年推出《偶像练习生》和《热血街舞团》。爱奇艺节目开发中心总经理姜滨在3月29日对媒体表示,爱奇艺在网络综艺上具有创作力和领先优势。

  据悉,《中国有嘻哈》总播放量达到30亿次。现象级的综艺产生后,各视频平台也开始了砸钱请流量小生出演综艺之路。优酷今年推出《这!就是街舞》、腾讯则上马《舞者24小时》、爱奇艺今年再打造《热血街舞团》。据悉,《这!就是街舞》的投资在3亿元,而在2015年之前,网综的投资在3000万元左右,远非这个量级,去年《中国有嘻哈》的投资则是2亿元。

  据上述人士告诉记者,爱奇艺在上线男团综艺《偶像练习生》后,腾讯视频也开始筹划做一个女团偶像的综艺,今年4月份将要开播。去年爱奇艺开始和导演谈《你好,旧时光》的合作,腾讯视频则立马要做一个对标的剧,且同一个档期上映,后来选中的对标剧就是《致我们单纯的小美好》。

  “互联网企业的打法经常就是这样,你们干什么,我也干什么,但是我比你花更多的钱 。”上述人士说道。

  今年奥斯卡奖颁布后,三家同时宣布各家上映的奥斯卡片单——优酷16部、爱奇艺18部、腾讯11部(包括独播与非独播)。

  难逃亏损

  成本高企,竞争激烈,企业亏损的局面短期内将继续。

  龚宇一直被称为视频行业中的冒险者和开拓者,同时也是留在局中为数不多的创始人。

  在2017年5月,IDG资本私享会上,龚宇说道,对视频网站的判断就是寡头垄断,既要使劲地狠砸钱,但又要留下劲,不能拼完了以后,没有喘气的机会。因为一旦失败或者遭受大挫折,很可能就没有翻身的机会了。

  龚宇说爱奇艺在前几年基本不买独播剧,后来被对手逼迫,开始买独播剧。2013年底,分析那年的投资与回报,龚宇找到的洼地就是综艺。综艺节目最好的是湖南台,2013年卖给每家视频网站的综艺打包价是600万元,龚宇跟湖南台正、副台长一起聊,最后达成协议,2亿元买下5个节目。从600万元涨成了2亿元的独家价格,外界认为龚宇疯了。“因为我发现,就算我不拉上去,别人也会把价格拉上去,事后证明这个判断是对的。”

  原来600万元是非独家的价格,龚宇用2亿元把5款节目变成独家,爱奇艺在2014年靠这5个节目赚了不少。“但是现在,一部剧单集是800万元、1200万元,或者一个节目是3.5亿元、5亿元,这时候你再拉高价格,就是不负责任。”龚宇说道。

  华创证券的传媒研究报告指出,内容成本的快速提高来自于视频网站商业模式的固有缺陷,平台并不真正掌握用户,用户忠诚于内容,而非视频网站。“内容决定流量,资本决定内容,视频网站的长期竞争格局,将是互联网产业资本格局的外在体现,未来三年内亏损将进一步扩大。”

  根据爱奇艺的招股书显示,爱奇艺在2015年到2017年的净亏损分别为25.75亿元、30.74亿元和37.40亿元,其中内容成本由2015年36亿元增加104.1%至2016年的74亿元,主要是由于购买第三方专业或合作伙伴生产的内容增加。2017年,爱奇艺内容成本达126亿元,相当于营收的73%。

  而优酷和腾讯也不例外,根据阿里集团财报,2017年4月1日~6月30日,阿里数字媒体和娱乐业务营收为40.81亿元,较之前四个财季增长速度(超230%)大幅下滑。主要原因是优酷土豆内容购买成本的增加,该部分业务运营亏损为33.88亿元。

  腾讯2017财报显示其内容成本281.77亿元,其中阅文财报显示其内容成本12.8亿元,据估算,腾讯音乐(2016年营收50亿元,营业利润15亿元,营业成本主要是内容成本)内容成本大约30亿元,因此粗略估算腾讯视频内容成本在230亿~250亿元之间。

  不同于华创证券的研究报告,在上述人士看来,爱奇艺无论是对剧集还是综艺内容的把握和制作能力已经踏出了自己的路。行业持续烧钱的模式还将继续,但是基本态势可能将保持稳定,平台也会评估投入和产出比,处于一种相对可控的范围内,同时大视频领域又有短视频和直播,真要竞争,对谁都不利。

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  爱奇艺上市后的视频行业竞争格局将呈现怎样的局面?未来如何将盈利故事讲好?本报将持续关注。
  
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Posted by 夜行流浪獨奏 at 16:31Comments(0)財經生活